Sastojci:
-7 žlica maslinovog ulja
-4 žlice glatkog brašna
-2 dcl mlijeka
-250g pilećih prsa
-15 dkg kuhane šunke
-1 žlica sjeckanog peršina
-sol i papar
-prstohvat muškatnog oraščića
ZA PRŽENJE:
-2 jaja
-krušne mrvice
-ulje
Priprema:
Ugrijati maslinovo ulje i dodati brašno, pa napraviti zapršku.Na zapršku uliti mlijeko.Miješati dok se smjesa ne zgusne.
Pileća prsa samljeti i popržiti na tavici na maslinovom ulju, kratko, oko 10 minuta.
Meso dodati u smjesu s mlijekom.Izrezati šunku na kockice, peršin na sitno pa i to dodati smjesi.
Začiniti solju, paprom i muškatnim oraščićem.Poklopiti i staviti u frižider na par sati, ili preko noći.
Od ohlađene i stisnute smjese oblikovati krokete, uvaljati ih u razmućena jaja, pa u krušne mrvice.
Pržiti krokete u dubokom ulju dok ne poprime zlatnu boju.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar