Ima par recepta za grčki sladoled. Svi se razlikuju po nijansama pravljenja. Recept pre njega, koji sam pravila bila je prava katastrofa, jeli smo ga kašikom jer se uopšte nije stegao. Želim da podelim ovaj recept sa vama, jer sigurno uspeva...
Sastojci
Potrebno 1 lit mleka
400 gr šećera
40gr želatina u prahu
500 gr šlaga u prahu (belog)
350 ml kisele vode
200gr mlevenih orasa
200 gr crne čokolade
200 gr mlevene plazme
Priprema
1.
Mleko i šećer skuvati zajedno. Od tačke vrenja kuvati još 2-3 minute. Skinuti sa ringle i ostaviti oko sat vremena da se ohladi. Želatin razmutiti u malo vode, pa dodati u mleko i šećer. Ostaviti da se dobro ohladi. Kad se stegne treba da izgleda kao na slici.
2.
Dobro umutiti šlag sa kiselom vodom. U smesu od želatina polako dodavati šlag stalno muteći sa mikserom. Sve dobro sjediniti.
3.
Smesu podeliti na tri dela. U jedan dodati orase, u drugi keks, a u treći istopljenu čokoladu. Uzeti kalup i postaviti celofan u njega. Ređati: fil sa keksom-fil sa čokoladom-fil sa orasima
4.
Ostaviti u frižideru na par sati ili preko noći. Izvrnuti na tacnu i ukrasiti po želji. Kalup je 23x33cm. Torta je dosta visoka, vidi se na slici.
Izvor: http://www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar