super receptić brza i fina pita...
Sastojci
1 kg krompira
1 crveni luk
30 ml ulja
7 gr soli
3 gr bibera
8 listova kora za pitu
ulja za premazivanje
preliv
30 gr maslaca
1 gr soli
10 ml vode
Priprema
1.
Pripremite oko 1 kg ili 5 većih krompira. Ogulite krompir i stavite u zdjelu sa hladnom vodom da vam ne pocrni.
Kada ste krompir oguliti isjeckajte ga na sitne kockice kao na videu.
Isjeckan krompir vratite u vodu dok sjeckate ostali.
Prperite krompir te ga iscjedite iz vode.
2.
Zagrijte na srednjoj temperaturi oko 50 ml ulja te dodajte jedan veliki, sitno isjeckani, crveni luk.
Poklopite i dinstajtne uz mijesanje nekih 5 minuta dok vam luk ne postane staklast ali ne smije ni malo da izgori.
Dodajte krompir isjeckan na kockice te lagano promješajte.
Dodajte 7 gr soli i 3 grama bibera te lagano promjesajte.
Dinstajte ovako poklopljeno uz postepeno mješanje nekih 10 minuta.
3.
Pripremite 8 kora za pitu.
Odvojite jednu koru za pitu te na nju postavite drugu te rasporedite lijepo po kori jednu četvrtinu krompira
Krompir ce vam biti tek napola pržen.
Nije potrebno da dodajete ulja niti začina jer ste sve već dodali u smjesu.
Sada samo zavijte koru i tako nastavite sa ostale 3 kore.
Kada ste postavili sve 4 kore u tepsiju premažite pitu sa malo ulja te ju pecite na 200 stepeni nekih 20 minuta, zavisno od pećnice.
4. Napravite preliv od oko 30 gr maslaca, malo vruće vode te prstohvata soli.
Ostavite da vam se maslac otopi te prelijte vruću pitu sa zaljevom
Ostavite da se zapeče neke 2 minute.
Izvor: www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar