Hrvatske palačinke

Sastojci:


Za tijesto:
 
-3 jaja  
-sol  
-250 g brašna  
-250 ml mlijeka  
-250 ml Mineralne vode Studenac By Podravka  
-ulje za pečenje
 

Za nadjev:  

-3 jaja  
-120 g šećera  
-limunova korica  
-400 g svježeg kravljeg sira  
-300 ml kiselog vrhnja

Priprema:

U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.

Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.

Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.

Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka.

Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com