Sa mljevenim sam stvarno svašta radila,ali ovo je baš neobično a jako fino...Prvo se loptice malo kuhaju pa se zapeku...A još se i juha može usput napraviti...uz salatu eto vam kompletnog ručka..
Sastojci:
50 dag mljevenoga mesa
1 luk
1-2 m.ž vegete
1/2 šalice riže
papar,crvena paprika
2-3 češnja češnjaka
2 l vode
1 jaje,mrkva
2-3 v.ž kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
1/2 praška za pecivo
preljev;
200 ml kiseloga vrhnja
2 jaja
10-15 dag parmezana(ili ribane gaude)
Priprema:
Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.U meso dodati;poprženi luk,češnjak,vegetu,papriku,papar,naribanu mrkvu,brašno,prašak za pecivo i jaje.Rižu oprati pa prokuhati malo,te dodati u meso.Zamijesiti. Raditi kuglice veličine ping pong loptice.Zagrijati vodu ,te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta. Izvaditi kuglice iz vode,staviti ih u posudu za pečenje,prelijati preljevom(pomiješati vrhnje,jaja i ribani sir).
Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta. Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu,dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova. Poslužiti uz salatu po želji i neki prilog.
www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar